Genmaicha – Grüner Tee mit Popcorn-Geschmack und makabrer Geschichte
Als ich letztens im Teehaus nach einem Grünen Tee gesucht habe, da hatte ich ausdrücklich einen nicht-aromatisierten Tee verlangt. Genmaicha wurde mir angeboten, ein leichter Popcorn-Geschmack erwähnt und von mir akzeptiert. Aber irgendwie wurmte mich der Erwerb im Anschluss. Probiert habe ich den Tee aber doch und muss sagen: Das war eine echte Entdeckung.
Nach der Überlieferung soll der Samurai, dessen Diener aus Versehen grünen Tee beim Rösten mit Reis verschmutzt hatte, noch skeptischer gewesen sein: Laut Wikipedia hat es den Diener den Kopf gekostet, bevor sich sein (offensichtlich sparsamer) Herr den Tee zubereiten ließ und für gut befand.
Mein Tipp für Grünteetrinker, die diesen Tee noch nicht kennen oder wegen der Beschreibung bisher nicht getrunken haben: Unbedingt eine Probe mitnehmen und kosten!
